７月２７日～２９日、葛巻町江刈中学校の全校生徒は、
町内のワイン工場、高原牧場、酪農家、保育園、福祉施設
など２６ヶ所に分かれて職場体験学習を行いました。
１年生が第１次、２年生が第２次、３年生が第３次産業を
体験するということで、森林組合には１年生の男子５人が
やってきました。
２９日には、森林組合の炭釜にて炭焼き体験を行いました。
まず、炭窯に木材を並べる作業から行いましたが、
窯の中は狭く、中腰での作業は、体が痛くなる大変な作業。
それでも、釜が木でいっぱいになるまでやり遂げ、
炭窯の六角さんにも褒められる働きぶりでした。

リレー形式で木材を炭釜へ運びます。

狭く低い炭釜での作業は大変です。
昼食は、江中生自らさばき、串を刺して、炭焼きにした
イワナを頬張りました。

イワナをさばいています。
炭窯の皆さんに作ってもらった味噌汁も大変美味でした。
午後からは、六角氏が実際に釜に火入れ。
なかなか見ることのできない炭焼きの現場を見学し、
３日間の職場体験を終了しました。